ضـʡـڪـﮧ מـفـلـﮧ مشرفة قسم الملتميديا
عدد المساهمات : 1773 نقاط : 2406 الشكر : 1 تاريخ التسجيل : 25/09/2010 العمر : 28 الموقع : موقعي فـي گشگول تو ..} றறŞ : sms : يداً بيد لرقي المنتدى
..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
| موضوع: البيتزآ المقلييةة الخميس نوفمبر 03, 2011 1:39 pm | |
| مقادير العجينة :
كوبين ونصف طحين
ملعقة صغير خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين صغيرة سكر
واحد كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .
الطريقة :
تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..
بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض
الحشوة :
مكعبات جبن موزريلا
فلفل رومي
زيتون اسود شرايح
صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )
جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا
زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) .
القلي :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
بعد مااكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها
ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .
بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ملاحظة //
الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش
لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي .
وهذآ شكلهــــآ النهـــــــآئي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
| |
|
ღ ڪــرωـتـآڷ فـوشـے ღ
مشرفة قسم فتيات
عدد المساهمات : 3140 نقاط : 3729 الشكر : 3 تاريخ التسجيل : 20/12/2009 العمر : 34 الموقع : كـشـكـول تـو ღ றறŞ : sms : شـآركـنـآ بـكـشـكـول تـو ღ
| موضوع: رد: البيتزآ المقلييةة الجمعة نوفمبر 04, 2011 1:26 am | |
| | |
|
حره على كف صقــآر كشكول فضي
عدد المساهمات : 1055 نقاط : 1206 الشكر : 1 تاريخ التسجيل : 25/08/2010 العمر : 34 றறŞ : sms : حكمه..آذآ تشاجر صديقآنـ منـ آصدقائكـ
فلا تحكمـ بينهمـ لأنكـ ستخسر أحداهمآ,,,
وآذآ تشأجر عدوأنـ منـ آعدأئكـ
فأحكمـ بينهمـ لأنكـ ستكسبـ آحدأهمآ,,,,,,,
| موضوع: رد: البيتزآ المقلييةة الجمعة نوفمبر 04, 2011 3:57 am | |
| آي أنا مسويته حلوه تجنن طعمه | |
|
ضـʡـڪـﮧ מـفـلـﮧ مشرفة قسم الملتميديا
عدد المساهمات : 1773 نقاط : 2406 الشكر : 1 تاريخ التسجيل : 25/09/2010 العمر : 28 الموقع : موقعي فـي گشگول تو ..} றறŞ : sms : يداً بيد لرقي المنتدى
..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
| موضوع: رد: البيتزآ المقلييةة الجمعة نوفمبر 04, 2011 7:44 pm | |
| مروركم ششرف لي ووسآمم عَ صصدري ~
منورآت | |
|
|..شـمـوخ فـتـآهـ ..| كشكول برونزي
عدد المساهمات : 795 نقاط : 1010 الشكر : 0 تاريخ التسجيل : 27/08/2010 العمر : 33 الموقع : بيتنا sms : اللهم صلي على محمد
| موضوع: رد: البيتزآ المقلييةة الأحد نوفمبر 20, 2011 6:41 pm | |
| | |
|
ضـʡـڪـﮧ מـفـلـﮧ مشرفة قسم الملتميديا
عدد المساهمات : 1773 نقاط : 2406 الشكر : 1 تاريخ التسجيل : 25/09/2010 العمر : 28 الموقع : موقعي فـي گشگول تو ..} றறŞ : sms : يداً بيد لرقي المنتدى
..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
يداً بيد لرقي المنتدى ..|~
| موضوع: رد: البيتزآ المقلييةة الإثنين نوفمبر 21, 2011 1:20 pm | |
| شكرا شموخةة عَ المرور ,,
منوره | |
|