~..عزيزي آلمفهي ..~


الجديد أشوفك مستآنس بـالفرفرة في منتـدآنـآ =)
عشآن تسذآ ورآك مآ تقلط ويآنآ

وتشآركنـآ فهآوتك وفلتك ..~
شعآرنآ دآئما معاً لمستقبل فآهي سجل عشآن ..
نستآنس بموآضيعك ونسمع أرآئكـ ونناقشها ..
ولتسجيل طآل ( عمرك ) أرعص ( فيذا )..
||
. • .





 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 لا تفوتكم قوالب الكنافة يمي يمي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حنين الماضي

مشرفة قسم فتيات
avatar

انثى
عدد المساهمات : 939
نقاط : 1333
الشكر : 3
تاريخ التسجيل : 18/12/2009
العمر : 37
 றறŞ : لاضاقت
sms : معاً لدعم المنتدى

مُساهمةموضوع: لا تفوتكم قوالب الكنافة يمي يمي    الأربعاء سبتمبر 29, 2010 8:00 am

* المقادير اللي راح نحتاجها :

كيس خبز توست

زبدة أو زيت على حسب الرغبة

* مقادير الحشوة :

كاس ونصف ماء

ملعقتين حليب بودرة

4 ملاعق نشاء الذرة

علبة قشطة

* شيرة ( عاد هذي مايبغى لها مقادير أكيد كلكم طباخات وتعرفون لها )

يالله نبدأ بالطريقة على بركة الله

أولا جبت خبز التوست وقصصت أطرافه وحطيته بخلاط ست البيت حتى تفتت تماما وبعدين أضفت عليه

الزبدة أو الزيت (الكمية اللي تشوفينها مناسبة بحيث يكون الخليط ممكن يتشكل معاك بس لا تكثرين مررة حتى ماتكون دسمة زيادة)

عاد بقول لكم الصراحة أنا استخدمت زيت مالي خلق أجيب زبدة وأذوبها وبعدين أضيفها، على طول زيت يالله من فضلك ولا يبغى له كلاافة

وبالفترة هذي طرت علي فكرة التصوير وتنزيل الموضوع

وهذي أول صورة



بعدها جبت قوالب الكب كيك المربعة >> إذا ماعندك عاادي جيبي الدائرية



وبديت أحط شوي من العجينة على كل قالب وأفردها كويس على الحواف بحيث ماأخليها سميكة ولا رهيفة مررة

(طبعا نصف الكمية أو أكثر لأن الباقي راح أحتاجها بالتغطية )

وطلعتها من الجوانب حتى تتحمل الخلطة اللي راح أضيفها مثل ماتشوفون بالصورة



ولما فردت العجينة بالقوالب غطيتها وبديت أسوي الخلطة

أول شي جبت نشا الذرة وحطيت عليه تقريبا نصف فنجان ماء بارد حتى مايتكتل معاي وحركته حتى بدا يذوب وحطيته على جنب.

بعدها أخذت الحليب وأضفت له كاس ونصف ماء وحطيته على النار حتى وصل لمرحلة الغليان

وبعدين أضفت له خليط النشا بالماء البارد وحركته بسرعة حتى ما يتعقد ورفعته عن النار ومباشرة حطيت عليه علبة القشطة

وطلع لي هذا الخليط



بعدها رجعت للقوالب وأضفت تقريبا ملعقة صغيرة ونصف لكل قالب

ورجعت للعجين اللي رفعته بالبداية ووزعته فوق كل قالب بحذر ورفق حتى ما أضر الخليط الموجود

وأركز إنه مايكون فيه أي فراغ،

وهنا صورت لكم بعد ماغطيت نصف الصينية



وهنا كاملة



وبعدين دخلتها الفرن من تحت وبعد ماتحمرت فتحت عليها من فوق

( بس انتبهي مو أول ماتصير ذهبية من تحت تسكرين عنها، لا لا اصبري حتى تكون غامقة شوي بس مو تحترق لأنك

إذا قلبتيها بتكون أفتح )



ولما خلصت وطلعتها مباشرة صبيت عليها شيرة تقريبا كل قالب ملعقة ونصف >> ماتلاحظون إني مركزة على ونصف حقت الاحتياط

وهذي صورتها



وخليتها حتى بردت وبعدين قلبتها وصفيتها بصحن التقديم وزينتها بالفستق







يالله عاد سووها وعليكم بالصحة والعافية وهذا الصحن لأول وحدة ترد علي




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ღ ڪــرωـتـآڷ فـوشـے ღ

مشرفة قسم فتيات
avatar

انثى
عدد المساهمات : 3140
نقاط : 3729
الشكر : 3
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
العمر : 27
الموقع : كـشـكـول تـو ღ
 றறŞ : آللهمّ إنك قلت : [ رٍحمتيّ وسـعت كل شئ ]
sms : شـآركـنـآ بـكـشـكـول تـو ღ

مُساهمةموضوع: رد: لا تفوتكم قوالب الكنافة يمي يمي    الأربعاء سبتمبر 29, 2010 11:45 am

يــم يــم ..


مـرهـ لـذيـذهـ ,,

يـسـلـمـوو ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مبدع
كشكول متألق
كشكول متألق
avatar

انثى
عدد المساهمات : 683
نقاط : 930
الشكر : 1
تاريخ التسجيل : 13/03/2010
العمر : 19
 றறŞ : لاضاقت
sms : مـن هـو يـخ ـبـر دمـعـتـي وش هـي خـفـآيـآ قـصـتـي

مُساهمةموضوع: رد: لا تفوتكم قوالب الكنافة يمي يمي    الخميس سبتمبر 30, 2010 2:46 am

واووووووووو
كنافه ولا احلى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همس الخواطر
كشكول برونزي
كشكول برونزي
avatar

انثى
عدد المساهمات : 756
نقاط : 942
الشكر : 0
تاريخ التسجيل : 22/02/2010
العمر : 23
 றறŞ : لاضاقت
sms : ( مـنـتـداي الـغـالـي كـم أحـبـك )

مُساهمةموضوع: رد: لا تفوتكم قوالب الكنافة يمي يمي    الخميس سبتمبر 30, 2010 6:04 am

تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ضـٻآ۽ آڸـﮕﯙن✿
كشكول برونزي
كشكول برونزي
avatar

انثى
عدد المساهمات : 705
نقاط : 898
الشكر : 2
تاريخ التسجيل : 10/03/2010
العمر : 37
sms : أذكــــــــــــروا الله

مُساهمةموضوع: رد: لا تفوتكم قوالب الكنافة يمي يمي    الأحد أكتوبر 03, 2010 4:38 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
بالتوفيق لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
آحلإهـ۾ ... ﯜآتحدآإهم
كشكول صاعد
كشكول صاعد
avatar

انثى
عدد المساهمات : 190
نقاط : 223
الشكر : 0
تاريخ التسجيل : 06/01/2011
العمر : 28
sms : لا إله إلا الله

مُساهمةموضوع: رد: لا تفوتكم قوالب الكنافة يمي يمي    الأربعاء يناير 12, 2011 3:04 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
لا تفوتكم قوالب الكنافة يمي يمي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: فتيات :: أطباق كشكول-
انتقل الى: